Chia Samen Mehl

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Marke Naturtotal
EAN(s)4260325340496

Produktbeschreibung

100% natürlich – 100% glutenfrei – 100% Superfood

 

Kraftspendende Chia Samen waren schon bei den Mayas sehr beliebt, weil sie die Ausdauer laufender Jäger und Boten verstärkten. Auch heute schätzen insbesondere Marathonläufer die kleinen Samen, die mit ihrer hohen Nährstoffkonzentration dem gesamten Organismus Nutzen bringen und auch als Mehl angeboten werden um die Einsatzmöglichkeiten noch vielfältiger zu gestalten.

  • fördern die Verdauung
  • lindern Schmerzen
  • verbessern die Konzentration
  • beugen Herzerkrankungen vor
  • vermindern Herzrhythmusstörungen
  • steigern das Sättigungsgefühl
  • helfen beim Abnehmen
  • verschönern Haut und Haare


Das steckt in Chia Samen

Aus der mexikanischen Wüstenpflanze Salvia hispanica stammend, sind die kleinen Chia Samen nur etwa 2 mm lang und 1 mm breit und entweder weiß, schwarz oder braun. Als glutenfreies Vollkorn-Lebensmittel die Körner anders als Leinsamen vollständig vom Körper aufgenommen werden. Chia Samen enthalten neben wertvollen Ballaststoffen verschiedene Vitamine und Mineralien und sind reich an ungesättigten Fettsäuren – insbesondere Omega 3 das rund 60 Prozent des Lipidprofils ausmacht und die Samen so zu der reichsten Quelle der Fettsäure im Pflanzenreich machen. Daneben sind es Antioxidantien, die den Organismus stärken und vor einer Schädigung freier Radikale schützen, und mit der zellerneuernden Wirkung verschönern und verjüngen. Gleichzeitig liefern Chia Samen wertvolle Energie für sowohl körperliche als auch geistige Leistungsfähigkeit.

 

– Chia Samen – reich an Ballaststoffen und Eiweiß –

Mit sowohl löslichen als auch unlöslichen Ballaststoffen helfen Chia Samen bei der Regulierung der Darmfunktion indem sie den Verdauungsprozess verlängern, das Sättigungsgefühl steigern und den Blutzuckerspiegel stabilisieren. So lässt sich nicht nur die tägliche Kalorienaufnahme verringern sondern auch der Cholesterinspiegel senken und im Körper vorhandene Entzündungen beseitigen. Der gleichzeitig hohe Proteingehalt vermindert das Heißhungergefühl zusätzlich, regt den Stoffwechsel an und dient als Energielieferant für die Muskulatur, sodass sich die kleinen Körner als pflanzliche Proteinquelle alternativ zu Fisch und Fleisch anbieten.

 

– Wertvolle Vitamine und Mineralien in Chia Samen –

Chia Samen liefern viel Energie – verantwortlich hierfür ist auch der hohe Nährstoffgehalt mit Vitamin A und B-Komplex, Niacin, Calcium, Phosphor, Magnesium und Mangan, der nicht nur Einfluss auf Blutdruck und Stoffwechsel hat, sondern in punkto Körpergewicht und DNA-Synthese beteiligt ist. Omega3 Fettsäuren helfen außerdem bei der Absorption fettlöslicher Vitamine wie A, D, E und K. Mangan ist für die Erhaltung der Gesundheit essentiell, unterstützt neurologische Funktionen und einen optimalen Kohlenhydratstoffwechsel, sowie den Aufbau von Knochenstruktur während Phosphor im Zell- und Gewebewachstum benötigt wird und Knochen und Zähne unterstützt.

 

Vielfältige Einsatzmöglichkeiten – die Vorteile von Chia Produkten

Chia Samen unterstützen mit ihrem hohen Nährstoffgehalt und den reichlich enthaltenen Ballaststoffen sowie Proteinen zahlreiche Körperfunktionen und überzeugen dabei auch bei speziellen Anforderungen. So sind Chia Samen glutenfrei und eignen sich hervorragend als Alternative zu Weizen, Gerste, Roggen und Hafer aber auch als Ei-Ersatz: vermischt man 1 Esslöffel Samen mit rund 3 Esslöffeln Wasser quillt die äußere Schicht auf und ein Gel entsteht, das nach etwa 15 Minuten wie ein Hühnerei in beispielsweise Backwaren genutzt werden kann. Weil die kleinen Körner mehr als das 12fache ihres Gewichtes an Wasser absorbieren helfen sie den Elektrolythaushalt des Körpers zu regulieren und einer Dehydration vorzubeugen.

Der Einsatz von Chia Produkten wird immer beliebter und weil die kleinen Samen sowohl pur als auch in Form von Kleie, Mehl oder Öl verzehrt werden können, erweitern sich auch deren Einsatzmöglichkeiten zunehmend. Weil Chia Samen neutral bis leicht nussig schmecken können sie auch ohne große Vorbereitung einfach in unterschiedlichste Mahlzeiten integriert werden.

 

Produktaltalternativen: Chia Samen gibt es sowohl als ganzes Korn oder Kleie, wie auch in Form von Mehl oder Öl zu kaufen. Während sich Chia Samen Mehl ideal als allergikerfreundliche Alternative zum Backen zeigt, findet das kaltgepresste Öl mit seinem milden Geschmack oftmals in Salaten und Smoothies seine Anwendung. Chia Samen Kleie wird aus den Schalen der Samen hergestellt und besitzt eine besonders gute Quellfähigkeit mit reichlich Ballaststoffen.

Dosierung & Art der Anwendung: Chia Samen Mehl eignet sich hervorragend als glutenfreie Alternative zu herkömmlichem Mehl und kann zum Backen von Kuchen, Keksen, Brot aber auch Pfannkuchen verwendet werden.

Hinweis: Bei einer luftdichten Aufbewahrung, sonnengeschützt an einem kühlen Ort halten sich Chia Samen etwa 4 Jahre ohne sich hinsichtlich Geschmack, Geruch oder Nährstoffgehalt zu verändern. Chia Mehl hingegen sollte besonders trocken gelagert und das aus den Samen gepresste Öl möglichst nicht erhitzt werden, um Nährstoffe zu erhalten.

 

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